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Comptoirs de cuisine: les bons choix

Par Martha Uniacke Breen / Adaptation: Carole Shinck

Ils ont leurs points forts et leurs points faibles, mais les plans de travail se déclinent maintenant dans plusieurs options.

Le billot de boucher
- Très populaire pour préparer et couper la nourriture. Fait avec un bois dur (érable ou merisier).
- Parfait pour les surfaces de travail, il agit comme une grande planche à découper. Les marques
de couteau peuvent être facilement effacées par un ponçage.
- Résistance moyenne à l'usure et à la chaleur. On évite d'en mettre près des surfaces exposées à l'eau.
Pour le protéger et éviter le dessèchement, on doit le traiter régulièrement avec de l'huile minérale. On évite le vernis.
- De 75$ à 100$ le pi2.

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Le marbre
- Très résistant, donne un look très élégant à la cuisine.
- Agréable au toucher. Il résiste bien à la chaleur.
- Peut s'égratigner ou se tacher. Comme c'est une pierre naturelle, il est poreux et demande des applications régulières de scellant (deux fois par année).
- 90$ et plus le pi2.

Le granit
- Pierre naturelle la plus
utilisée dans la fabrication de comptoirs.
- Valeur sûre. Grande variété de couleurs. Il est durable, résiste à l'usure, à la chaleur et aux chocs.
- Couleur pouvant varier d'une section à une autre. Pour éviter qu'il ne se tache, demande un
traitement de scellant une fois par année.
-De 75$ à 110$ le pi2.

La stéatite (pierre de savon)
- Pierre naturelle.
- Résiste bien à la chaleur. Ne se tache pas.
- S'effrite facilement, mais les dommages peuvent être atténués par un
ponçage. Un traitement annuel à l'huile minérale
aidera à conserver
sa couleur.
- De 95$ à 100$ le pi2.

Le verre
- Offert dans une grande variété de couleurs, de formes et d'épaisseurs.
- Très durable. Résiste bien à la chaleur.
- Peut se tacher, s'égratigner ou se briser. Plus indiqué pour les petites surfaces ou pour un dosseret.
- De 110$ à 140$ le pi2.