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Les îlots de cuisine

Par Maryse Duval


	© Mario Dubreuil

L'îlot de cuisine est non seulement une bonne solution au manque de rangement, mais il peut aussi ajouter des fonctions supplémentaires à la cuisine. Quelle dimension devrait-il avoir? Comment le disposer? Voici quelques réponses à vos questions.

L'évier
L'îlot de cuisine peut très bien recevoir l'évier. Il faut cependant s'assurer qu'il est possible de le brancher à une entrée d'eau. Et il faudra aussi prévoir que la surface de travail qui reste soit assez grande pour préparer les aliments une fois l'évier installé. Si l'îlot est de bonnes dimensions, vous pouvez aussi y intégrer le lave-vaisselle. Une option intéressante est d'installer un évier sur l'îlot en plus de l'évier principal. Si vous êtes nombreux à la maison, cet évier supplémentaire sera d'une grande utilité et pourra servir soit pour la préparation des aliments soit pour le nettoyage.

La zone de cuisson
Équipé d'une plaque chauffante, d'un four ou même d'un grill, l'îlot peut devenir la zone de cuisson des aliments. L'arrivée de l'électricité ou du gaz ne pose pas de problème si elle est effectuée par des spécialistes, mais il vous faudra vérifier si la hotte de ventilation peut être relié à un conduit extérieur, sinon, il vous faudra opter pour une hotte à filtre, beaucoup moins efficace. Si vous en faites une zone de cuisson, n'oubliez pas de réserver une surface de travail suffisamment grande pour poser les plats et monter les assiettes.

Le comptoir-lunch
Si vous prenez souvent vos repas dans la cuisine, l'îlot à plusieurs niveaux peut être une bonne solution. Le comptoir-lunch est souvent placé plus haut que la surface de préparation. Dans ce cas, il faut prévoir un retrait d'au moins douze pouces pour faire place aux tabourets et à une barre d'appui pour les pieds.

Le style
Le style de votre cuisine détermine le style de l'îlot. Si votre cuisine est de style contemporain, l'îlot devrait adopter un design contemporain. Lorsque vous choisissez le meuble et le revêtement de votre îlot de cuisine, vous pouvez choisir de l'harmoniser à vos autres armoires, mais vous pouvez aussi en faire un élément distinct de décoration. Le stratifié, le bois, l'inox sont des matériaux qui se prêtent bien à différents agencements. N'hésitez pas à les mélanger en utilisant un type de matériau pour le meuble et un autre pour la surface de travail.