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DÉCORMAG JUIN 2013
SPÉCIAL DÉCORMAG COURS & JARDINS
SPÉCIAL DÉCORMAG RÉNOVATION
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Ergonomie dans la cuisine: un must
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Par Marie-Christine Tremblay
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© Corbeil Électroménagers
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L'ergonomie dans la cuisine est un must pour qu'elle soit un espace réellement fonctionnel. Zoom sur les zones d'activités, le rangement et l'organisation.
Les zones d'activités
Peu importe la forme de votre cuisine, vous devez tenir compte des principales activités qui s'y déroulent. Les cuisinistes l'ont compris et l'espace de la cuisine se divise dorénavant en cinq zones complémentaires: la zone de provisions, la zone de rangement, la zone de lavage, la zone de préparation et la zone de cuisson. Chaque zone contient tout ce qu'il faut avoir sous la main pour compléter l'activité sans faire de pas inutiles.
Voir les photos de Ergonomie dans la cuisine: un must
La zone de provisions
On y range les aliments réfrigérés et non réfrigérés. C'est donc ici que se retrouve le réfrigérateur et le garde-manger. Les armoires de rangement doivent être assez nombreuses pour contenir tous les produits de consommation.
La zone de rangement
C'est ici qu'on regroupe la vaisselle, les couverts, les plats de service et les verres. La zone de rangement devrait comporter des armoires suspendues et des tiroirs dans les éléments du bas. On dépose dans les éléments du bas des armoires tous les éléments dont on se sert le plus souvent.
La zone de lavage
Idéalement, la zone de lavage devrait être située entre la zone de rangement et la zone de préparation des repas. Elle accueille l'évier, le lave-vaisselle, la poubelle et le bac de récupération.
La zone de préparation
C'est ici qu'on prépare le repas. On y retrouve les petits appareils électroménagers, les ustensiles, les bols et les condiments. L'installation de tiroirs sous le plan de travail est particulièrement efficace dans cette zone.
La zone de cuisson
Juste à côté de la zone de préparation, on retrouve la cuisinière et le micro-ondes. C'est dans cette zone que l'on range la batterie de cuisine, les poêles, les accessoires de pâtisserie, les moules et les ustensiles de cuisson.
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