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Une cuisine ultra pratique

Par Nicole Savoie-Thibaud / Recherche: Jacinthe Lemieux


	© André Doyon

Josée Daigle a fait de sa cuisine un lieu ultra pratique, convivial et dynamique pour son plaisir et celui des autres.

Les pédales sous le plan de travail intégrant l'évier principal attirent l'attention. À quoi servent-elles?
Ces pédales, servent à actionner l'eau chaude et l'eau froide du robinet à col de cygne. L'idée m'est venue des fontaines qui se trouvaient dans les écoles de mon enfance. On actionnait une pédale circulaire pour faire surgir l'eau. J'en ai parlé à mon plombier. On a d'abord beaucoup travaillé sur papier. Puis Sylvain Hunault a relevé le défi et a mis au point un mécanisme bien pratique et peu coûteux. C'est extraordinaire! Lorsqu'on a les mains graisseuses ou farineuses, on ne salit rien puisqu'on ne touche pas au robinet. Et puis on économise l'eau puisqu'elle ne coule que le temps qu'il faut.

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Vous avez opté pour une palette de couleurs vives. Expliquez ce choix.
La couleur, c'est mon brin de folie. Je voulais une cuisine colorée . J'ai feuilleté plusieurs magazines, incluant des publications européennes, et j'ai beaucoup navigué sur Internet. Nous avons visité bien des expositions et consacré un an et demi à la préparation du projet pour l'ensemble de la maison. Un jour, je suis ressortie de chez le marchand de stratifié avec 150 échantillons de couleurs. J'en ai conservé six ou sept que j'ai combinées avec des céramiques. Mais je ne voyais plus les couleurs tant c'était complexe! J'ai finalement frappé à la porte de la designer Isabelle Faille, de chez Audace Design, que j'avais déjà consultée pour notre ancienne maison. Elle a limité les couleurs à de l'orangé, du rouge, du jaune et du vert, puis remplacé l'aubergine que j'avais choisi par du bourgogne.

Isabelle Faille, designer: Josée avait déjà réalisé un bon travail. Elle savait ce qu'elle voulait: une cuisine moderne qui allierait le côté pratique d'une cuisine commerciale à la chaleur d'une cuisine résidentielle, qui devient le centre vital de la maison. J'ai proposé un plan d'aménagement et je me suis concentrée sur l'atteinte d'un équilibre entre les couleurs afin que l'on se sente à l'aise en entrant dans la pièce. Le rouge donne du punch et le jaune de la chaleur; quant au vert, il adoucit. Ce sont des couleurs d'agrumes qui oscillent entre les teintes chaudes et fraîches. Le stratifié a permis de réaliser le tout à bon prix.

Parlez-nous de votre choix d'un revêtement de liège pour le sol. Quels avantages y trouvez-vous?
C'est selon moi, le liège, est le matériau par excellence. Il est d'un confort absolu en raison de sa souplesse. Un verre qui tombe dessus rebondit. Puis c'est un isolant contre le froid et le bruit. Enfin, il n'est pas plus cher que le bois dur et il est garanti à vie.

Et votre mari, il apprécie son coin travail?
Eh bien, il préfère l'îlot, le lieu de l'apéro...

Alors, qui donc épluche les légumes?
C'est moi!