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On organise la cuisine
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Par Kathleen Dore / Adaptation: Carole Schinck
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Des conseils efficaces pour mettre rapidement de l'ordre là où le besoin se fait le plus sentir.
Les casseroles
- Rangez les poêles et les casseroles le plus près possible de la cuisinière. Si vous le pouvez, et particulièrement si vous entreprenez des rénovations, faites installer quelques tiroirs destinés spécifiquement au rangement des casseroles. Vous les apprécierez grandement.
- Rationalisez votre collection. Dites adieu aux doubles exemplaires d'un même format, aux pièces brûlées ou endommagées et à celles dont vous ne vous servez presque jamais.
- Rangez chaque casserole ou chaque poêlon coiffé de son couvercle si l'espace le permet. Vous pourrez saisir les deux pièces d'un seul geste. Si l'espace est restreint, vous n'aurez d'autre choix que de les empiler. Mais il devient franchement fastidieux de défaire chaque fois cet amoncellement pour atteindre la grande casserole du dessous.
- Si vous empilez vos casseroles, rangez les couvercles séparément dans un support conçu à cet effet, un modèle à chevilles de bois ou encore un support grillagé en inox ou recouvert de plastique (comme celui de ClosetMaid qui figure sur notre photo). Ces supports se posent sur les tablettes des armoires de cuisine ou bien se fixent au mur ou à une porte d'armoire. Vous pouvez aussi aligner les couvercles bien droits, dans un panier grillagé séparé.
- Protégez les surfaces antiadhésives avec des torchons de cuisine ou des essuie-tout. Ou procurez-vous des feutres conçus pour cet usage dans les magasins spécialisés.
- N'exposez vos casseroles que si elles rehaussent votre décor. Il vous faudra cependant les garder d'une propreté impeccable, y compris et surtout le dessous.
Le tiroir fourre-tout
- Videz-le complètement et jetez tout ce qui ne peut plus servir, comme les vieux stylos et les piles usées. Triez le reste en formant trois piles : les objets que vous n'utilisez jamais, ceux qui doivent rester dans la cuisine et ceux qui seront rangés dans d'autres pièces de la maison. Donnez ou recyclez les objets inutiles et rangez ce qui va ailleurs. Il ne vous reste donc que les objets et les accessoires indispensables. Triez-les de nouveau en formant de nouvelles catégories : les timbres, les crayons et les stylos, les blocs-notes, les élastiques, les trombones, les ciseaux et le ruban adhésif.
- Tapissez le tiroir d'un revêtement antiadhésif que vous trouverez dans les quincailleries ou les magasins d'articles de rangement.
- Composez une grille à l'aide de contenants carrés et rectangulaires qui sépareront les objets de chaque catégorie. Le système le plus ingénieux que nous ayons trouvé, c'est l'Instant Drawer Organizer de Rubbermaid. Ses composantes s'assemblent de manière à occuper tout l'espace disponible du tiroir. Vous pouvez aussi réunir les contenants de votre choix pour former une mosaïque ou encore utiliser un plateau à ranger les couverts. Un seul inconvénient : les plateaux qui s'insèrent dans les tiroirs sont conçus pour accueillir des couverts ou des ustensiles de cuisine et conviennent mal aux petits objets qui peuplent habituellement les tiroirs fourre-tout.
- Prévoyez un système efficace pour les feuilles volantes sur lesquelles sont inscrits les menus de comptoirs de mets à emporter ou vos recettes préférées. Utilisez par exemple une chemise à soufflet de plastique robuste que vous dissimulerez dans une armoire.
- Réservez une section de tiroir ou un tiroir de cuisine complet au rangement des outils que vous utilisez le plus souvent tels qu'un marteau, quelques clous, des vis, un fil de rallonge et un mètre à ruban. Cela vous évitera de vous déplacer jusqu'au sous-sol ou au garage chaque fois que vous en aurez besoin.
Le plus souvent, le tiroir fourre-tout est un vaste bric-à-brac rempli d'objets inutiles. Faites de l'ordre dans le vôtre en en retirant tout ce qui va ailleurs dans la maison. Et établissez un pratique système de rangement pour le reste.
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